猪尾巴洗干净,焯水(放姜片料酒)。捞出来之后,放入锅里,不用油,直接葱姜蒜料酒生抽老抽耗油冰糖,一股脑儿扔进去,炒一下。
逻辑上可以直接加开水,没过肉开始炖,我怕炖不烂,直接高压锅了。拿出来,这个时候可以发挥想象随意放其他开始炖,也可以不放配菜。
炖个五分钟豆腐熟了就可以开始收汁了。
出锅,是不是超简单啊哈哈~
上传你做的懒人无油版 红烧猪尾-阿Q私家小厨