你好呀,我又来问问题了,这个冰箱存储是否能保存一个月呀?
作者回复
2019-02-14
我没有试过这么久哦,毕竟都是鸡蛋椰浆新鲜的东东,我保存了一周口感几乎没变过。不建议太久哈。
你这个做的太好啦!请问下一定要放在不锈钢的盆里隔热水加热嘛?!还有这个热水大概要什么状态呀?我看节目是加了橘子汁之后又提高了温度
作者回复
2019-01-29
对的,节目中是搅拌二十分钟之后加入的橘汁,我的橘汁比较稀所以就在一开始就加入了,我的底部热水基本用的电磁炉中小火,一直保持差不多的温度。😁
作者回复
2019-02-08
可以的哦,因为鸡蛋其实一直也在加温中,加温使鸡蛋凝固,不断搅拌使其口感更加顺滑,不过使用土鸡蛋颜色会更漂亮。😋
作者回复
2019-02-02
不行的哦,椰浆和椰汁味道差别太大了,一定要用椰浆才有东南亚的味道😁
刚看了咖啡之友,就过来找,没想到真有!谢谢厨友❤,请问底下放的热水又用小火加热,是到沸水的程度吗?
作者回复
2019-01-29
一直保持温度即可,火热凝结太快,太低搅拌时间会变长,你觉得太沸腾了,可以把盆提起来点😁
腻害了,我也是看了以后来找方子~~我就知道下厨房都是大神们
放220克糖,有点过甜了,橘子肉我觉得可以多放一点,增加酸味
作者回复
2019-02-08
这个就看个人口感啦,每个人对甜度的接受不一样,我个人就比较喜欢偏甜的,抹在没有任何的司康上再配上美式,真的还不错。😘
作者回复
2019-02-08
呃,没有会产生颗粒的东东啊。可能是你搅拌的太慢,导致鸡蛋结块了。加油😄
作者回复
2019-02-06
哈哈,同感同感😁准备等更新完做一整套咖啡之友的同款,哈哈