章鱼小丸子🐙🍡
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人做过这道菜
cocomomo
儿子喜欢木鱼花摇曳生姿 为了这个 特意花了1400块大洋买了个锅 哄他玩 第一次做 还算成功 色拉酱是孩子挤的 有点丑 🤣
用料
章鱼小丸子🐙🍡的做法
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包菜我用的心儿切丁 有点浪费 不过第一次做还是想用更好的食材
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洋葱 包菜 章鱼切丁备用
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把章鱼烧粉 鸡蛋 水 倒入容器中搅拌
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照烧汁 今天还做了照烧鸡 汁儿就挑的多了点 照烧汁参考照烧鸡
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都准备好了 来张全家福
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模具预热 刷少许油 将面糊倒入模具中 八分满
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放入三丁
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将剩下的面糊 铺满整个模具
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丸子 底部凝固后 转动丸子1/4面 凝固后 再转动四分之一 都凝固好定型后 就看火候转动啦 烧出自己喜欢的颜色
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请忽略色拉酱的造型 从不做家务的小朋友挤的🤣
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撒上木鱼花 海苔丝
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调整造型 闪亮出场
小贴士
1.没有章鱼烧粉 可以用低筋粉加1/2茶匙的泡打粉代替
2.口重的再加2-3g 盐调味
3.这些材料做了24个丸子
4.照烧汁中火煮 出泡大火收汁 收汁时用勺子挑着汤汁观察 粘稠状立即关火
2.口重的再加2-3g 盐调味
3.这些材料做了24个丸子
4.照烧汁中火煮 出泡大火收汁 收汁时用勺子挑着汤汁观察 粘稠状立即关火
