馋哭隔壁小孩的椒盐土豆片

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南方的冬天潮湿的令人心烦
很久没有认真做菜的我
今天终于决定动动了
于是把我自己吃哭的椒盐土豆片就诞生了

用料  

土豆 2个
椒盐 适量
适量
适量
指天椒 两只
辣椒粉 适量
几瓣

馋哭隔壁小孩的椒盐土豆片的做法  

  1.    葱洗净备用,准备土豆,椒盐粉,辣椒粉,指天椒备用

    馋哭隔壁小孩的椒盐土豆片的做法 步骤1
  2.   土豆去皮切片,指天椒切成小圈,葱、蒜切末

    馋哭隔壁小孩的椒盐土豆片的做法 步骤2
  3.    锅内水烧开后放土豆,稍微超软后捞出
       控干水分后起锅烧油,油热加入土豆,炸软后捞出(捞出土豆后可以用厨房用纸吸掉多余的油脂)

    馋哭隔壁小孩的椒盐土豆片的做法 步骤3
  4.    锅内倒油加蒜末、指天椒、椒盐、辣椒粉炒香后倒入土豆,翻炒片刻加适量食盐即可出锅
       出锅装盘后洒适量葱花点缀

    馋哭隔壁小孩的椒盐土豆片的做法 步骤4

小贴士

1.整道菜做下来用油量较大,所以炸土豆片的步骤可以用厨房用纸吸去多余油分,口感不会太油腻,也能减少油脂摄入
2.辣椒粉可以不放,主要看个人口感
 

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该菜谱发布于 2019-01-19 23:56:45
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