那些拌过的凉菜儿
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人做过这道菜
dy的小厨房
用料
| 各种时令蔬菜 |
那些拌过的凉菜儿的做法
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烤鸡+黄瓜
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菠菜+粉丝+鸡蛋丝
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金针菇+煎豆腐丝+菠菜
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菠菜+粉丝
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猪肉丝+黄瓜丝
看来我家对黄瓜是真爱啊，各种拌黄瓜😄
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黄瓜丝+麻汁
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牛肚丝+葱丝+胡萝卜丝
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凉拌杂烩菜
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白菜心+猪头肉+海米
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凉拌五彩丝，喜欢的蔬菜都可以拌
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红皮萝卜
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蚝油生菜
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木耳+洋葱+胡萝卜+黄瓜+香菜
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凉拌藕片
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菠菜+煎豆腐+粉丝+胡萝卜+木耳
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苦菊+胡萝卜丝+黄瓜丝+花生碎
小贴士
1.凉拌菜都是大同小异，切丝的切丝，切块的切块，调料也基本上是蚝油，生抽，醋，盐，香油，白糖，大蒜，麻汁，芝麻等等，这里就不写具体操作了
2.凉菜中像牛肚，菠菜，金针菇，粉丝，木耳等需要提前焯水，猪肉丝，鸡蛋需要提前炒熟
3.还有一个小备注就是凉拌黄瓜时，用花生油炒点花生米，然后砸成花生碎拌到凉菜里特别香，可以尝试一下
2.凉菜中像牛肚，菠菜，金针菇，粉丝，木耳等需要提前焯水，猪肉丝，鸡蛋需要提前炒熟
3.还有一个小备注就是凉拌黄瓜时，用花生油炒点花生米，然后砸成花生碎拌到凉菜里特别香，可以尝试一下
