家庭版滋润参冬鸡汤

Name: 家庭版滋润参冬鸡汤
Ingredients: 半只鲜鸡; 5克红参须; 5克党参; 7克麦冬; 一勺薏米; 5颗红枣; 5颗桂圆干; 10片干淮山片

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这个汤喝了近半年，终于按耐不住向大厨讨教了做法，材料备齐的情况下，就没有什么要做了，全部丢进锅里，让煲完成所有工作。可以说极度快捷方便，出锅味道也十分甜美可口。

我比较喜欢这种吃完只需要洗一只锅子和两个小碗的cusine。

以下食谱也是两人份的食谱。药材分量是药房师傅根据人数建议的，没有强制规范，喜欢可以根据口味增加。

用料

鲜鸡	半只
红参须	5克
党参	5克
麦冬	7克
薏米	一勺
红枣	5颗
桂圆干	5颗
干淮山片	10片

家庭版滋润参冬鸡汤的做法

在中药房抓齐图上这些应该在25元左右。最贵的红参须，分量如图大概7元。
鲜鸡半只洗干净放进煲中。药材用热水冲洗干净也丢进去。鸡皮可以剥掉或者后面撇浮油。
加入水(喝几碗汤就加几碗水)。
开启电器上的《煲汤》模式。本次尝试的高压锅三十分钟左右可以把肉炖软烂。电饭煲就要久一点。明火炖只少要个把小时。
为了更加清楚的说明，这是汤渣的实拍。基本不需要加任何佐料，汤的味道已经很甜美，有红参的味道和党参红枣桂圆的回甘。又有些酸酸的味道。非常可口。
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