香酥素鸡-超快手

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从小喜欢吃豆腐圈,近日发现北方叫“素鸡”,突发奇想炸了个小吃给自己💃🏻

用料  

素鸡 1个
盐,五香粉,孜然粉,辣椒粉,老干妈,香葱,香菜等 根据自己喜好添加
稍稍没过素鸡即可

香酥素鸡-超快手的做法  

  1. 油下锅7分热

  2. 素鸡下锅均匀翻炒至金黄

  3. 熄火加一半调料

  4. 趁油锅余温,拌匀调料至素鸡深黄

    香酥素鸡-超快手的做法 步骤4
  5. 起锅,撒上剩余调料(个人喜欢有调料外浮,也可在上一步放所有调料至锅中溶解)

    香酥素鸡-超快手的做法 步骤5

小贴士

时间掌握一定要好,不然容易焦。需不断翻炒,及时观察素鸡色度和硬度。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香酥素鸡-超快手相关分类

该菜谱发布于 2019-01-17 22:21:12
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香酥素鸡-超快手的答疑

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