芥香海鲜沙律

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当海鲜遇上芥末别有一番风味(不吃芥末的勿入)

用料  

鲜虾(虾仁) 200g
鲜鱿鱼 1条
青口 200g
芦笋 100g
适量
黑椒碎 少许
橄榄油 适量
芥末油(不可少) 适量

芥香海鲜沙律的做法  

  1. 将鲜虾(虾仁)、鱿鱼切圈(刀工好的可以改花刀),青口过沸水焯熟后,虾去壳去头,青口去壳。

  2. 将芦笋削掉皮,切段飞水焯熟

  3. 最后将所有东西放一下加入盐、黑椒碎、橄榄油、芥末油搅拌均匀即可

小贴士

芥末油是必不可少
 

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该菜谱发布于 2019-01-16 21:09:17
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