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和风木鱼花面包

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奶扣妈妈的厨房  奶扣妈妈
家里父女俩都喜欢日本料理，受大阪烧和章鱼丸子的启发，尝试一下面包做底，结果评价是“特别好吃”……所以必须记录下来😜

用料  

高筋粉 200克
细砂糖 15克
盐 2克
鸡蛋 20克
牛奶 110克
酵母 3克
黄油 20克
沙拉酱 适量
日式烧肉酱 适量
木鱼花 适量
海苔 适量
小葱 适量

和风木鱼花面包的做法  

  1. 把除黄油以外的所有材料加入厨师机料桶，中速搅拌到出膜后加入黄油，揉至薄膜

    和风木鱼花面包的做法 步骤1

  2. 揉好的面团放置温暖处发酵

    和风木鱼花面包的做法 步骤2

  3. 发至2倍大小，用手指按压，不反弹不塌陷

    和风木鱼花面包的做法 步骤3

  4. 按压排气后分成4份，揉圆

    和风木鱼花面包的做法 步骤4

  5. 把整形好的面包坯放进纸模，进烤箱进行二次发酵

    和风木鱼花面包的做法 步骤5

  6. 发至2倍大小，放进预热好的烤箱，170℃，18分钟，出炉放凉

    和风木鱼花面包的做法 步骤6

  7. 面包坯挤上沙拉酱和烧肉酱，然后撒上木鱼花海苔和小葱，开吃！

    和风木鱼花面包的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的和风木鱼花面包

 

和风木鱼花面包相关分类

面包 烤箱 厨师机
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该菜谱发布于 2019-01-16 21:06:11
102 收藏
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和风木鱼花面包的答疑

  • 琪琪家私房烘焙坊(下厨房)
    琪琪家私房烘焙坊  2019-09-28  
    0 赞
    可以做几个
    作者回复 2019-09-28  
    我做了4个，小一点可以做6个

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