皮冻

Name: 皮冻
Ingredients: 300克猪皮; 3片姜; 3个八角; 3克盐; 2勺酱油; 3段葱

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用料

1、水不要加太多，若放凉久后不够韧，可继续熬煮至汤粘稠
2、若要透明度高，别加酱油等带颜色的调料
3、刚晾凉时用筷子搅拌搅拌，肉皮分布更均匀，开始凝固了不要再搅拌了

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该菜谱发布于 2019-01-16 16:12:43

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