奥利奥草莓雪花酥

8.1 综合评分
401 人做过这道菜
在此声明下吃不了甜的亲不建议做雪花酥,不要因为你吃不了甜口就给菜谱打低分。每个菜谱都是我用心写的,请手下留情!
过年必备的雪花酥,换成奥利奥饼干味道更赞哦。如果喜欢吃原味的把饼干换下就行啦。也可以把草莓干换成坚果,坚果份量加一倍。
经常会有亲留言说雪花酥太甜了,这跟买的棉花糖也是有很大关系,奥利奥饼干可以把夹心去掉,加上酸口感的蔓越莓干和草莓干能中和甜味。
建议用落基shan牌的棉花糖。
一份的量在300克左右。

用料  

奥利奥饼干 110克
棉花糖 100克
草莓冻干 25克
蔓越莓干 25克
黄油 25克
奶粉 25克

奥利奥草莓雪花酥的做法  

  1. 先把所有材料备齐,奥利奥饼干掰小块。

    奥利奥草莓雪花酥的做法 步骤1
  2. 全程开小火,平底锅中加入黄油融化。

    奥利奥草莓雪花酥的做法 步骤2
  3. 黄油融化好后加入棉花糖。

    奥利奥草莓雪花酥的做法 步骤3
  4. 棉花糖融化后关火倒入奶粉搅拌均匀。

    奥利奥草莓雪花酥的做法 步骤4
  5. 把奥利奥饼干、草莓干、蔓越莓干倒入搅拌。

    奥利奥草莓雪花酥的做法 步骤5
  6. 最后带上手套,双手把雪花酥拉扯均匀,尽量让棉花糖把饼干都裹住。再放入撒了奶粉的方形烤盘中整形。可以用刮刀配合整形。

    奥利奥草莓雪花酥的做法 步骤6
  7. 整形好的雪花酥撒上奶粉,放凉切块即可。

    奥利奥草莓雪花酥的做法 步骤7
  8. 奥利奥口味的雪花酥一定要尝试下,真的很好吃。

    奥利奥草莓雪花酥的做法 步骤8

小贴士

全程一定要用小火,防止炒焦。
要把所有材料备齐才能开火哦。
想吃硬口的棉花糖要多炒一会,软口的棉花糖要少炒一会。
想吃原味的话把饼干换成原味的,量不变。

参照这个菜谱,大家做出 401 作品

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该菜谱创建于 2019-01-16 14:21:47
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奥利奥草莓雪花酥的答疑

  • 福尔磨人  2019-03-13  
    14
    楼主用的什么锅,我们的粘完剩下的饼干包裹不住了
    作者回复 2019-03-13  
    我用的麦饭石不粘锅,只要是不粘锅都行哦
  • 落落_en5h  2019-03-18  
    5
    不去奥利奥夹心的话会不会太甜,或者吃着怪怪的?
    作者回复 2019-03-18  
    吃着不会怪的,如果不喜欢太甜就把夹心去掉哦
  • mybabygrace  2019-02-27  
    5
    请问整形之前烤盘需要刷一层油防粘吗?
    作者回复 2019-02-27  
    撒奶粉防粘哦
  • 烟火家  2019-03-22  
    3
    可以用奥利奥饼干碎吗?
    作者回复 2019-03-22  
    是那种粉末的话吃起来应该没有脆脆的口感。看个人喜欢哦
  • Tegmea  2019-02-08  
    3
    没有奶油怎么办?
    作者回复 2019-02-08  
    我这菜谱没有用到奶油呢
  • Corgigi  2019-04-15  
    2
    一份大概做出几个呀
    作者回复 2019-04-15  
    个数要看自己切的大小哦,人多的话份量要加倍哦
  • 艳日晚阳  2019-04-13  
    2
    楼主,可以用徐福记的夹心棉花糖吗?可以用葡萄干代替蔓越莓干吗?
    作者回复 2019-04-13  
    最好用原味的棉花糖,用葡萄干的话成品肯定会比用蔓越莓甜哦
  • Dog菌  2019-04-05  
    2
    用有盐黄油可以吗?
    作者回复 2019-04-05  
    最好用无盐的
  • 小怪兽L123  2019-04-03  
    2
    我想问下做出来的雪花酥第二天就变硬了是怎么回事
    作者回复 2019-04-03  
    棉花糖融化完马上关火了吗
  • 手机用户6679_a3bk  2019-03-31  
    2
    哪種黃油啊?
    作者回复 2019-04-01  
    无盐黄油都可以

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