全家福料理 年菜

准备料理。今天又是喜欢的宴天下主厨罗伟老师来教～

鸡蛋打散，一定要均匀。肉糜加盐搅拌。

滩鸡蛋饼。形状差是差了点。。

人生就像煎蛋卷，如果不小心煎焦了不可挽回了，下次记得买一个煎蛋器🍳

加肉糜

卷起来

香肠和笋出水

白菜切好放寿喜锅垫底，加金针菇和干贝铺好。

香肠和笋拿出切，主厨说香肠可以在饭快好的时候，放进电饭煲蒸熟。这样饭和香肠的味道都很好。

开始摆盘

虾和蟹都修剪下，为了卖相。

虾和蟹都要煎红

按喜好摆盘

不得了，今天都会切香菇十字刀了。。。

最好是加调好味的鸡汤或者骨头汤，烧开一起煮。如果没有就要烧水加进去。水要加到七分满，不要十分。

咕噜咕噜

完成!