纯素热巧克力
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人做过这道菜
小猪的蔬食magic
用料
| 椰枣25克 | |
| 无糖椰子粉15g+水250ml | 或者浓豆奶250ml |
| 可可粉一小匙 | |
| 无糖100%黑巧克力10g | |
| 全脂椰浆200ml |
纯素热巧克力的做法
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在料理杯里面加入除了巧克力的所有食材，这里的目的主要是把椰枣打碎（当然你没有椰枣也可以用枫糖浆之类的甜味剂代替，这样就不用打碎了，直接倒在锅里煮，用椰枣的目的是椰枣是没有精加工的糖，糖粉未被单独分离出来，所以升糖指数会低很多，会更健康一些！）
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打好后倒在锅里煮沸！然后倒出三分之二.
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接下来加入巧克力碎，开小火慢慢融化！
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再倒入杯子里混合均匀就可以喝了，一般我都这样喝！
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为了分享一下椰子奶油的做法，所以外加了一个奶油层，同时也是为了拍照好看哈哈！注意要选择全脂椰浆，也就是浓椰浆，提前放冰箱冷藏一夜，用打蛋器高速打发，刚开始会水水的，坚持一会儿就好了！
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提起来有小尖勾就好了！
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装入裱花袋里面！
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最后擦一些巧克力碎即可！
小贴士
TIPS：
1.椰浆需要提前冷藏一夜，冬天北方小伙伴可以忽略！
2.植物奶最好自己做，做浓一点儿，市售的真的很难喝！
3.巧克力和可可粉买品质好一些的，这里的可可粉是cacao不是cocoa （前者是没有经过高温加工的，一个是生可可一个是熟可可，生可可保留了更多的营养，抗氧化能力是后者的4倍多，并且会更醇香！）
4.奶油部分可以不加，这样更加低脂一些！
1.椰浆需要提前冷藏一夜，冬天北方小伙伴可以忽略！
2.植物奶最好自己做，做浓一点儿，市售的真的很难喝！
3.巧克力和可可粉买品质好一些的，这里的可可粉是cacao不是cocoa （前者是没有经过高温加工的，一个是生可可一个是熟可可，生可可保留了更多的营养，抗氧化能力是后者的4倍多，并且会更醇香！）
4.奶油部分可以不加，这样更加低脂一些！
