桂鱼豆腐汤
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人做过这道菜
不吃肉也不会瘦
冷冷的冬天下班后来一碗热乎乎的鱼汤感觉怎么样 超级有营养的桂鱼加上菜场手工制作的豆腐 奶奶的感觉太棒啦
用料
桂鱼豆腐汤的做法
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菜场买来新鲜桂鱼和豆腐 将鱼杀洗干净 杀鱼可以叫菜场加工
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切好豆腐 小葱打结 切姜片
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锅烧热 放适量油 偏多一点点 等油到六七成热放入鱼 过程会有油溅出要小心噢 调整一下中大火煎鱼 等到金黄色翻面 煎到差不多时放姜片 黄酒 在加入热水和豆腐 葱也加进去开大火烧开 烧开两三分钟可以转中火焖一会 放盐调味 可以放一点点糖 可以增鲜
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大概七八分钟后将鱼盛出装碗就可以啦
小贴士
煎鱼之前用厨房纸将鱼擦干 过程中要保护好自己可能会有油溅出噢
该方法同样适合鲫鱼噢
该方法同样适合鲫鱼噢
