情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)

5 人做过这道菜
糖浆,朗姆酒没有可以不放

用料  

【抹茶】
淡奶油 70g
抹茶粉 5.6g
葡萄糖浆 28g
白巧克力 260g
装饰抹茶粉 适量
【可可】
淡奶油 70g
葡萄糖浆 28g
牛奶巧克力 200g
黑巧 60g
朗姆酒 5g

情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法  

  1. 淡奶油,抹茶粉,糖浆混合均匀,糖浆比较粘没关系加热就混合均匀了。

    情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法 步骤1
  2. 小火煮至冒小泡,要不停搅拌。

    情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法 步骤2
  3. 倒入白巧中静至30秒(室温低可以搅拌不开,可以继续小火加热)

    可可的朗姆酒在这里加

    情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀倒入模具。放冰箱冷藏。刚好可以到这个模具,或者6寸的慕斯方模。

    情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法 步骤4
  5. 撒粉切块。

    情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)相关分类

该菜谱发布于 2019-01-15 13:36:55
296 收藏


情人节生巧(抹茶和朗姆酒可可)的答疑

  • 野子82  2019-05-19  
    0
    抹茶粉是纯粉吗?
    作者回复 2019-05-19  
    是的

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