金沙虾仁蒸蛋-眼睛嘴巴都用不过来~
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人做过这道菜
大胃美食君
豆腐不煎不炸，照样一出锅就惊艳！
用料
金沙虾仁蒸蛋-眼睛嘴巴都用不过来~的做法
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内酯豆腐切厚片，香肠也切片备用
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将豆腐和香肠依次装入盘中。
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鸡蛋加少许盐充分打散，将蛋液倒入盘中。
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沸水上锅蒸5分钟，中火蒸至蛋液凝固。
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期间，将咸蛋黄切碎，鲜虾仁切碎加料酒拌匀腌制片刻。
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将咸蛋碎和虾仁碎放在盘子两边，加盖再蒸五分钟。
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撒葱花，淋香油、生抽即可。
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看着这道菜，眼睛嘴巴都用不过来了~ 蒸蛋好似拥有“水光肌”；虾仁粉嫩Q弹，不仅鲜甜可口，还营养丰富有益健康。
小贴士
1. 关于咸淡调味 —— 口味淡的话最后生抽不用淋，咸蛋黄、香肠都有一定咸味。
2. 关于配菜选择 —— 香肠、虾仁、咸蛋黄都是可以替换的，腊肠、各种蔬菜粒、鲜蛤蜊等等都可以随意配搭。
2. 关于配菜选择 —— 香肠、虾仁、咸蛋黄都是可以替换的，腊肠、各种蔬菜粒、鲜蛤蜊等等都可以随意配搭。
