扇贝豆腐汤

3 人做过这道菜
女儿特别喜欢喝汤,所以我会变着花样烧各式各样的汤,海鲜汤当然不能少

用料  

扇贝 2斤
豆腐 1块
2片
小葱 2根
料酒 1勺
适量
胡椒粉 1小勺

扇贝豆腐汤的做法  

  1. 市场买回的新鲜扇贝,用刀将肉挖出来

    扇贝豆腐汤的做法 步骤1
  2. 将挖出的扇贝进行清理,去掉泥肠和黄色的东东(我不知道叫啥)

    扇贝豆腐汤的做法 步骤2
  3. 清理好的扇贝如图(这就是新鲜的瑶柱哦)

    扇贝豆腐汤的做法 步骤3
  4. 洗净

    扇贝豆腐汤的做法 步骤4
  5. 锅内放少许油,油热后放入葱姜,倒一勺料酒,放入扇贝翻炒,倒入一大碗水,放入豆腐,水开后再小火炖个两三分钟即可出锅,出锅时洒上胡椒粉,浓浓的扇贝豆腐汤就可以享用了。

    扇贝豆腐汤的做法 步骤5

小贴士

起锅时可以加入蒜叶,扇贝一定要洗干净了,不然会有沙子

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-15 09:27:15
338 收藏


扇贝豆腐汤的答疑

  • 漂流瓶_048y  2022-11-08  
    0
    汤怎么才能像你做的这么白?有诀窍吗
    作者回复 2022-11-21  
    没有诀窍,就是这么白💕
  • 叕亖楽  2019-12-07  
    0
    一看就知道鲜美
    作者回复 2020-01-16  
    谢谢夸奖

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