水蒸蛋
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Erin1225
用料
水蒸蛋的做法
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蒸锅水先烧开准备
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两个鸡蛋，加1倍温水，适量盐，用打蛋器搅拌均匀。 这里有一个选择性步骤：用勺子去掉表面的泡沫可以让成品表面呈现光滑。
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把碗放上沸腾的蒸锅上，大火5分钟，小火4分钟，关火盖一分钟，出锅后倒少量生抽，洒一点葱花。
小贴士
趁热吃，拌饭吃，鲜香美味。
几个关键步骤：
温水加蛋液一起搅拌；
水烧开以后再俩碗送上蒸锅；
一定不要蒸超时，蒸好以后打开盖子再淋生抽。
几个关键步骤：
温水加蛋液一起搅拌；
水烧开以后再俩碗送上蒸锅；
一定不要蒸超时，蒸好以后打开盖子再淋生抽。
