阿态牌番茄金针菇汤

1.当然是把各种食材处理一下，都洗干净。
两个番茄切小块，一边备用。
金针菇去掉头，切成两段。
嫩豆腐用水洗一下，切丁备用。
姜切几片切细丝，再切一些香菜和葱备用。
肉卷片切成条（没有规定，凭自己喜欢）

指天椒切圈圈备用呀（指天椒是我喜欢的蘸料，没有可以不要哒）

这都是准备工作呀，都弄好了就很快可以煮好美味佳肴啦🤩🤩

2.本广东人喜爱的砂锅登场🤩🤩🤩

锅里面放适量的油，姜丝丢进去煎一会儿，再把切好的番茄丁倒下去，用筷子划开，翻炒两分钟，这一步骤是为了让番茄出汁，更好吃，味道更酸甜可口哦。

3.把切好条的肉卷呀，倒进去一起翻炒一下就好了，这个是我个人喜欢，因为肉卷条是冻的，我想煸炒一下更有番茄味

4.倒入适量的清水，建议用热水，节约时间，更快滚。用冷水焖煮一会也可以的。等水烧开

5.锅里面的水已经烧开啦，把准备好的豆腐和金针菇倒下去一起煮吧，大概滚煮个两分钟就好了，金针菇很容易熟，豆腐也是，不用煮那么久，保持豆腐的鲜嫩口感呀❤️❤️❤️❤️

（此时我还倒了黑胡椒粒下去）一起煮暖胃又香

不喜欢也可以不加哈

6.最后揭盖关火，撒适量的盐，把切好的香菜碎和葱花加进去搅拌一下就可以开吃辣。真的超级香浓的，在做的过程中口水已经在流了。

7.我最后自己做个蘸料，万能的，就算蘸青菜也很好吃！😋😋😋😋切好的辣椒圈还有香菜和葱花，切丁一瓣蒜，一起搅拌一下，倒入酱油就可以了，不用热油也不用加油，直接就可以蘸。盛上美味的汤，蘸着料吃，超级好吃，酸酸的很开胃。

吃的饱饱的，很喜欢呀❤️❤️❤️❤️
还有点像胡辣汤哈哈

成品图奉上🍲🍲🍲