冬瓜虾丸汤

准备食材：冬瓜50克，南豆腐15克，鲜虾8只（净虾仁50克）。

起锅烧水，锅中水开，放入冬瓜。

焯水5分钟，焯好之后捞出。

放入南豆腐，焯水2分钟。

»南豆腐焯水可以去除豆腥味。

豆腐冷却至常温后，碾压成泥。

冬瓜切块。

»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定食材颗粒的大小哦！

鲜虾去头、去尾、去虾线。

»虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。

虾仁剁碎。

»妈妈们尽量剁得碎一点哦，这样做出来的虾丸会更加细腻。

剁好的虾仁倒入豆腐泥中。

搅拌均匀。

»搅拌至粘稠不易滑落的状态。

另起一锅，锅中水开倒入冬瓜，大火煮10分钟。

手心沾水。

»手心沾水，虾泥不易粘在手上，更容易操作哦。

舀一勺虾泥，搓成丸子。

虾丸放入锅中，再煮5分钟。

冬瓜虾丸汤就做好啦~粉粉的颜色，是不是看着就特别可爱呢，啊呜一口吃到嘴里，软嫩Q弹，实在太鲜美了！