番茄🍅龙利鱼
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18jh
冬天吃番茄龙利鱼汤既暖胃又减脂，龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，而且没有刺，吃起来很美味。番茄的浓郁带着小米椒的微辣，特别入味，配米饭也是超级下饭！！！
用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 西红柿 | 2个 |
| 香菇 | 5-6朵 |
| 黑木耳 | 6-7朵 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 小米椒 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食盐 | 适量 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 白糖 | 1勺 |
番茄🍅龙利鱼的做法
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龙利鱼洗净处理干净切块
加入两勺料酒，半勺白胡椒粉
一勺淀粉，一个鸡蛋，半勺盐
腌制10-15分钟备用
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西红柿🍅剁碎
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黑木耳提前泡发
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香菇切块
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葱姜蒜小米椒切碎
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热锅热油爆香
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倒入番茄炒至出汁
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倒入一小碗水大火煮沸
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放入香菇和木耳
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加入两勺生抽，一勺蚝油
一勺白糖和半勺鸡精
小火焖煮5分钟
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倒入腌制的龙利鱼
煮3-5分钟后大火收汁
即可出锅
出锅后撒上少许葱花
小贴士
龙利鱼加鸡蛋腌制会很好吃
煮出来的番茄汤飘着蛋花很鲜美
鱼片很容易熟所以最后放
且小火焖煮时间不要太长
食材可以选择自己的喜欢的
喜欢吃什么都可以煮
想要汤汁浓稠最后可多收会汁
出锅后撒上少许葱花会很好看
煮出来的番茄汤飘着蛋花很鲜美
鱼片很容易熟所以最后放
且小火焖煮时间不要太长
食材可以选择自己的喜欢的
喜欢吃什么都可以煮
想要汤汁浓稠最后可多收会汁
出锅后撒上少许葱花会很好看
