健身鸡肉(牛肉)丸

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儿子老公都是健身一族,准备一些既好吃又健康的食品尤为重要。

用料  

鸡胸肉 三块
胡萝卜 大半根
西兰花 三、四朵
鸡蛋 一个
豆腐 三分之一块(盒装豆腐)
生抽 适量
适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
玉米淀粉 (拌好后如果不稀可不放)

健身鸡肉(牛肉)丸的做法  

  1. 1、将鸡胸肉用打碎机打成泥。

  2. 2、将胡萝卜、西兰花切碎,也可用刨丝器将胡萝卜刨成细丝。将豆腐捣碎。

  3. 3、将鸡胸肉泥与豆腐、胡萝卜、西兰花碎一起拌匀,可适当加入葱、姜碎(也可不加),用盐、生抽、黑胡椒调味,并加入适量橄榄油。(也可加入鸡蛋,如果感觉有点稀,可以适当加少量玉米淀粉增加稠度,我的没放鸡蛋,也没加淀粉,干湿正合适)

  4. 4、将混合好的材料揉成小丸子,并预热烤箱180度。

  5. 5、放入烤箱中层烤20分钟左右(根据自家烤箱脾气可调整温度和时间),其间可拿出将丸子翻个面,使上色均匀。

    健身鸡肉(牛肉)丸的做法 步骤5

小贴士

1、也可替换自己喜欢的蔬菜碎,比如蘑菇、香菜等。
2、如果用牛肉做,可加入洋葱碎,味道也很好。
3、用抽真空机装袋可以快递给在外工作的儿子,方便快手。
4、如果喜欢西式口味,可以加入欧芹碎、罗勒碎等香料调味。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2019-01-14 09:49:51
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