西兰花奶汁培根意面🥓Spaghetti Carbonara w/Bacon & Broccoli

3 人做过这道菜

用料  

意大利面 2人份
培根 3-4片
2瓣
西兰花 适量
杏仁奶或牛奶 2/3 cup
煮意面的水 1/3 cup
切达奶酪碎 1/4 cup
适量
黑胡椒 适量

西兰花奶汁培根意面🥓Spaghetti Carbonara w/Bacon & Broccoli的做法  

  1. 烧开水加盐,意面根据包装指示煮7-8分钟后捞出沥干,过凉水。意面水不要倒光,留一些作为芡汁。

  2. 取两片培根切小,留两片完整的。铸铁锅烧热煎至金黄焦脆。捞出放在厨房纸巾上吸走多余油分。

  3. 锅里会留有很多培根油,留适量炒西兰花。先加蒜末爆香,再加入小朵西兰花翻炒。

  4. 加入杏仁奶、意面水、奶酪碎搅拌均匀。收汁后加入培根碎、意面,搅匀使均匀裹上酱汁。加盐和胡椒调味。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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