猪肉绞碎，加入姜和葱，葱和姜最好绞肉时一起绞，我忘了，是后来加的。
白菜洗净，锅中烧水将菜烫软，切碎，挤干。尽量多挤一会，因为如果不挤干的话，后面和馅时会出水，不好包。
为了防止白菜出水，在挤干的白菜中加入香油。
芫荽菜洗净直接切碎，不用烫的
所有材料放在一起，搅拌。拌饺子馅是个力气活，也是技术活。要想饺子好吃，这一步是关键，必须顺着一个方向给它搅拌，直到饺子馅均匀有粘性。
大功告成啦
上传你做的白菜+芫荽猪肉水饺
寒蝉冷月
