零基础的杏鲍菇炒牛柳
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人做过这道菜
丁草草
跟着下厨房学了很多菜，今天头一次分享一个自己的菜谱。
用料
零基础的杏鲍菇炒牛柳的做法
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准备杏鲍菇、洋葱、牛肉、姜、蒜。
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杏鲍菇切成条状。
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洋葱切丝。
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牛肉切成牛柳
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姜切丝，蒜切片
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牛肉可以用一小勺姜粉两滴老抽腌制一下。（老抽只需要一两滴哟～多了颜色会很重^_^）
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杏鲍菇用热水焯一下。（可以去掉杏鲍菇的土腥味）当然也可以省略此步骤^ - ^
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热锅凉油，姜蒜爆香。
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加入牛肉翻炒。
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牛肉变色后，加入洋葱。
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加入杏鲍菇
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加蚝油
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加入黑胡椒粒，加盐。
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杏鲍菇炒牛柳，就是这么简单到任性。
小贴士
整道菜没有任何难度，只需注意加盐的量。蚝油、老抽都有咸味，所以加盐时一定先尝一下再根据自己的口味添加。
