家常海鲜粥
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人做过这道菜
小魔怪厨娘
用料
家常海鲜粥的做法
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虾蟹洗干净。虾把头拔出，在锅里煸出虾头油。花蟹把盖掀开，蟹钳用刀拍松，蟹身砍开。
今天买到的蟹很大，一只砍开四份。虾蟹放几片姜片，用盐和料酒腌一下。
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干贝洗一下用清水泡着，洗米加水煮开，加入干贝和虾头。
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大概煮到米成饭粒状，就把虾蟹全部放入，加1小勺冬菜，再次煮开后再滚几分钟，放盐调味，加入香菜葱花香芹。关火。
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就可以开吃了。
小贴士
煲粥的米不要太多，也不用煮得太烂。干贝、冬菜和腌过的虾蟹都有咸味，调味的时候先试一下再加盐。
