胡萝卜鸡肉肠

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千万不要小看它,其实你可以把它生吞,或是扔油锅里炸,或是扔火里烤,但是我就比较善良,我只会把它轻轻地用筷子夹断,扔进泡面汤里,然后一口泡面,一口肠,最后再喝口汤,那味道,简直就是人间极品了,一根小小的鸡肉肠,鲜香美味,Q弹软糯,让原本无趣的泡面瞬间有了生命力,跳跃在舌尖的香肠泡面双倍美味,都是因为你,我亲爱的鸡肉肠!

用料  

鸡腿 1个
柠檬汁 2~3滴
土豆 1个
胡萝卜 1根
适量
适量
生抽 适量
五香粉 适量
淀粉 适量

胡萝卜鸡肉肠的做法  

  1. 用厨房剪把鸡腿肉去骨,去皮,去肥油。

    胡萝卜鸡肉肠的做法 步骤1
  2. 用刀把鸡肉切成小块。

    胡萝卜鸡肉肠的做法 步骤2
  3. 把切好的鸡肉块放进碗里,滴2~3滴柠檬汁去腥,备用。

    胡萝卜鸡肉肠的做法 步骤3
  4. 土豆切成小块,和鸡肉块一起放进料理机搅碎。

    胡萝卜鸡肉肠的做法 步骤4
  5. 把肉馅搅拌几下,挑出里面的肉筋。

    胡萝卜鸡肉肠的做法 步骤5
  6. 在肉馅里擦入胡萝卜碎,再依次倒入盐,糖,生抽,五香粉,淀粉,搅匀。

    胡萝卜鸡肉肠的做法 步骤6
  7. 倒入裱花袋,挤到锡纸上,再把锡纸卷起来裹上。PS:两只手反方向扭一扭,把封口处扭紧。

    胡萝卜鸡肉肠的做法 步骤7
  8. 上锅蒸20分钟就好了!

    胡萝卜鸡肉肠的做法 步骤8
 

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