雪菜冬笋木耳肉片

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用料  

猪肉 100克
木耳 一小把
冬笋 500克
适量
料酒 适量
淀粉 5g
适量
雪菜 两勺

雪菜冬笋木耳肉片的做法  

  1. 猪肉切片 加淀粉 料酒 一丢丢盐 拌匀 腌制至少1小时

  2. 木耳开水烫发 沥干

  3. 冬笋剥壳切片 一斤冬笋切出来没多少

  4. 锅里放油加热 下冬笋煸炒出香味 先捞出来放盘里

  5. 再加点油 不用等油烫 直接下肉片 翻炒至变色

  6. 加入雪菜 冬笋 翻炒一下 用刚才腌肉片的碗(里面应该还有淀粉)加水进锅里 再下木耳 记得先加水再加木耳 不然木耳会起飞🤪

  7. 根据自己买的雪菜调整口味 看是不是还需要额外加盐 盖盖子闷一会儿 到水分差不多了开盖撒葱花 就可以上桌了

  8. 木耳换香菇也行 不放多买点笋也行 爱吃辣的也可以放点小辣椒 或者直接放辣味雪菜 看个人喜好 随意调整

 

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雪菜冬笋木耳肉片的答疑

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