羊肉白菜

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用料  

羊肉 一斤
大白菜 半颗
粉丝 半把
白酒 五分之一瓶
适量
适量
适量
味精 适量

羊肉白菜的做法  

  1. 羊肉清洗加水、葱姜、料酒、炖熟,拿出放凉,切片

  2. 起锅烧油,油热加入葱、姜、羊肉爆炒,沿边加入白酒翻炒,加入白菜,白糖、盐、干辣椒或辣椒油,放入炖羊肉的汤,如加粉丝,汤少可加水

  3. 锅开小火焖两分钟,加入味精,青蒜末装盘

小贴士

这道菜一定要白酒才好吃,属于甜辣口味,如果不喜欢甜辣口味,可酌情减少。
 

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