把葱、藕、青椒切碎备用。糯米提前一晚上泡好,然后把水沥干。把豆腐捣碎。
把调料也都准备好
把鸡蛋打进肉里,顺时针搅拌,然后把葱、青椒,豆腐,莲藕,杏鲍菇放进去,顺时针搅拌,然后把调料也都加进去,继续顺时针搅拌,直到搅拌均匀。
把拌好的馅捏成丸子
放进糯米里滚一滚,就沾满了糯米,可以用手再捏一捏,捏圆点。
把糯米丸子放进蒸笼里,也可以在蒸笼里刷一层油,或者下面放土豆片,胡萝卜片都可以,蒸差不多二十五分钟就可以了。
青菜叶有水分,效果不是很好。可以在上面撒碎葱花,黑芝麻,做点缀。也可以豌豆啊胡萝卜啊都可以,根据个人喜好。
后来我改成了下面用胡萝卜片
礼成~
嘻嘻
请好好享用吧~