香糯红烧肉
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人做过这道菜
XX仙仙
这道红烧肉是先炒后用高压锅蒸，比起闷煮的红烧肉更加软糯入味，特别适合老年人吃，入口即化，非常美味。
用料
香糯红烧肉的做法
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把五花肉切成小块
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锅里放点菜油和切好的姜片一起煸炒至肉块微焦盛出。
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下冰糖炒化。
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冰糖化后立即放花椒和八角炸香。
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然后放入一勺豆瓣。
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炒出红油。
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将煎好的肉块放入翻炒，加料酒酱油调味。
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盛到容器中放入高压锅大火烧开 ，转小火蒸40分钟。
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软糯入味的红烧肉就做好了，相信我，好吃得停不下来，而且简单易做零失败。
小贴士
注意不要放盐，豆瓣很咸，酱油和料酒都有盐的。
