啤酒炖猪蹄

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用料  

猪蹄 2只
啤酒 2瓶
老抽 适量
冰糖 适量
八角 适量
桂皮 适量
用的是大粒盐,看心情放
4-5片
酱油 适量

啤酒炖猪蹄的做法  

  1. 切猪蹄太暴力了,就上传切好的吧,

    啤酒炖猪蹄的做法 步骤1
  2. 放油,冰糖,炒糖色

    啤酒炖猪蹄的做法 步骤2
  3. 放猪蹄,炒制红色,外焦里嫩

    啤酒炖猪蹄的做法 步骤3
  4. 放葱,姜,桂皮,香叶,八角,香叶炒出香味

    啤酒炖猪蹄的做法 步骤4
  5. 倒入啤酒,没过猪蹄,大火烧开,小火慢炖

    啤酒炖猪蹄的做法 步骤5
  6. 成品,啤酒放多了,有点苦😂😂😂

    啤酒炖猪蹄的做法 步骤6

小贴士

调料没有精准的数量,一切就心情就好,猪蹄一定要提前煮烂的要不切的太费事了,如果有砂锅,建议用砂锅炖,味道会更不一样
 
该菜谱发布于 2019-01-12 19:15:17
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