椰奶布丁

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去吃火锅儿子爱上了冰粉,买了冰粉粉说自己做,突发奇想做冰粉也是做,做布丁应该也可以吧,于是有了这个布丁。

用料  

牛奶 500克
新鲜椰子 1个
冰粉粉 1袋

椰奶布丁的做法  

  1. 取鲜椰子一个倒出椰汁

    椰奶布丁的做法 步骤1
  2. 将两袋牛奶倒入锅中,按口味加适量椰汁,搅拌均匀成椰奶

    椰奶布丁的做法 步骤2
  3. 椰奶烧开,倒入适量比例的冰粉,搅拌均匀至全部溶解

    椰奶布丁的做法 步骤3
  4. 倒入容器中,放至常温放入冰箱冷藏,静置几小时后即可

    椰奶布丁的做法 步骤4
  5. 等完全凝好,取出,开吃。嫩滑,入口即化。家里有个馋猫,永远照不到完整的样子,不下手快点就只能照个空碗了。

    椰奶布丁的做法 步骤5

小贴士

1.按照冰粉粉上的比例搭配椰奶和冰粉粉,粉少了会凝不住,做完跟豆腐脑一样,有小碎渣渣,不过不影响吃,第一次粉少了,一小碗让小朋友仰脖干了。
2.牛奶和椰汁的比例可以随意搭配,喜欢奶味重一点就少放点椰汁,喜欢椰子味重的就多加一点。
3.倒入容器到凝住之前要静置,不要再搅拌它。
 

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