懒人版酸菜鱼

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用料  

酸菜鱼料包 1袋
活鱼 1条
1段
香菜 1根
植物油 100克

懒人版酸菜鱼的做法  

  1. 将鱼片成3mm厚的鱼片,用酸菜鱼料包(我买的好人家)中的腌鱼料腌制10分钟。

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤1
  2. 热锅加植物油(平时炒菜量),将酸菜翻炒均匀。

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤2
  3. 将酱包中可根据自己喜好加入蒜末葱花花椒,入锅翻炒几下。加入清水、鱼骨、鱼头,也可加入少许自己喜欢的东西,如冬瓜针蘑豆腐等,大火烧煮5分钟。

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤3
  4. 加入鱼肉,中火烧开3分钟。

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤4
  5. 加点葱花香菜,出锅享用。

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤5

小贴士

1、先煮鱼骨鱼头,用大火。
2、后煮鱼片,用中火,切勿久煮。
3、鱼片要薄。
4、煮鱼片时不要翻动,以免鱼片碎掉。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-12 09:57:02
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