秋梨苹果炖崇明白山羊排汤

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清甜可口的羊肉汤有没有?有!好喝到停不下来,完全没有膻味,只有甜甜的好滋味。

用料  

崇明白山羊排 500克
都乐羊脂秋香梨 1个
苹果 1个
大枣 8颗
肉桂 1块
豆蔻 5个
香叶 1片
葱姜料酒 50ml
白胡椒粉 适量
一点点

秋梨苹果炖崇明白山羊排汤的做法  

  1. 冷水放羊排,煮开3分钟,温水洗锅,洗羊排。之后在铸铁锅里放入羊排、料酒、去皮切块的梨和苹果、桂皮、肉桂、去核的大枣、料酒、香叶,加入足够多的水,加盖,中火煮沸后,小火炖至少2小时以上。出锅前加适量的现磨白胡椒粉和一点点盐调味。

    秋梨苹果炖崇明白山羊排汤的做法 步骤1
  2. 这碗是炖了4小时的效果,羊排完全酥烂,汤清甜可口,润肺又温补。小伙伴吃到底朝天。

    秋梨苹果炖崇明白山羊排汤的做法 步骤2
 

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