香煎三文鱼扒

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用料  

三文鱼扒 一块
研磨黑胡椒 适量
玫瑰海盐 适量
大蒜 三头
橄榄油 适量
干迷迭香 适量
柠檬 1/4个

香煎三文鱼扒的做法  

  1. 大蒜去头,外表皮去除但需要留一层噢。

    香煎三文鱼扒的做法 步骤1
  2. 橄榄油、海盐、黑胡椒、干迷迭香抹在大蒜上面。烤箱预热至180度。

    香煎三文鱼扒的做法 步骤2
  3. 将大蒜裹入锡纸中,180度烤30分钟。烤完去除锡纸,继续烤20分钟。

    香煎三文鱼扒的做法 步骤3
  4. 三文鱼扒用厨房用纸把表面水份吸干,撒海盐和黑胡椒碎腌制1小时左右。

    香煎三文鱼扒的做法 步骤4
  5. 我用BRUNO网红锅煎牛排的锅,大火不要放油,因为三文鱼本身会出油,等锅热后把三文鱼扒放入煎,两面各三分钟即可,火力中大火噢外脆内嫩,最后挤柠檬汁完成。

    香煎三文鱼扒的做法 步骤5

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