香煎嫩羊排

准备好图中的配料，先用百里香，洋葱，香草，黑胡椒粒，料酒和盐抹匀在羊排表面，将所有东西放进密封袋冷藏一夜。第二天取出后用厨房纸巾擦干，然后锅里倒入橄榄油和黄油化开后放入迷迭香和大蒜百里香，略微煎香以后放入羊排，在煎的同时将油浇在羊排表面，这样受热均匀，大约煎1min30s左右就可以出锅了

然后装盘，在盘子侧边放上一勺黑胡椒酱，nice

PS:羊排表面撒盐和手磨黑胡椒按自己的口味来，
洋葱不要切的太碎，料酒加多了味道会不好


没想到学法甜的我。。第一个作品是西餐😂