韩剧里的蛋裹午餐肉

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看了请回答1988,里面善宇妈妈给善宇做的便当里有的一道菜,她做的有鸡蛋壳和几斤盐在里面哈哈,看完剧自己也想做一道美味又快手的蛋裹午餐肉,十分钟就可以搞定,无论是便当还是早餐都是很好的选择呀。

用料  

鸡蛋 1个
梅林午餐肉 一盒
一茶勺
料酒 三分之一茶勺

韩剧里的蛋裹午餐肉的做法  

  1. 首先将午餐肉从罐头中取出,切成片码在盘中,码放得要整齐一些,方便过一会煎时从盘中夹取。

    韩剧里的蛋裹午餐肉的做法 步骤1
  2. 打一只鸡蛋在碗中,搅打出泡,将午餐肉进入在鸡蛋液中,使其裹上均匀的蛋液。

    韩剧里的蛋裹午餐肉的做法 步骤2
  3. 热油至微微冒烟,夹取碗中浸透蛋液的午餐肉,入锅后裹下一片,一片一片耐心来,七秒左右即可翻面。

    韩剧里的蛋裹午餐肉的做法 步骤3
  4. 煎好的可放入锅边滤油,一般一碗鸡蛋液一盒午餐肉是有多余蛋液的。
    所以我们可以将滤油的午餐肉裹第二遍蛋液再煎制,蛋液更厚更好吃。
    我多出来了一下汪蛋液,就入锅做成了一小块炒鸡蛋。

    韩剧里的蛋裹午餐肉的做法 步骤4
  5. 两层蛋液更金黄,出锅~

    韩剧里的蛋裹午餐肉的做法 步骤5
  6. 配上一碗香油红汤面,一人份的午餐完成啦,快手又美味。

    韩剧里的蛋裹午餐肉的做法 步骤6

小贴士

如果不是特别重口味,鸡蛋液中就不用另外放盐了,因为午餐肉中有足够的调味,鸡蛋中可以放少许的酒去腥。
用量上两盒午餐肉就两个鸡蛋这样递加。
 

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