家常烧茄子

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用料  

长茄子 2个
鸡精 1小勺
淀粉 少许
白糖 2勺
生抽 2勺
少许
耗油 2勺
葱末 少许
蒜末 少许
少许
水淀粉 少许
很多

家常烧茄子的做法  

  1. 茄子切成滚刀状

    家常烧茄子的做法 步骤1
  2. 放入干淀粉粉抓匀,按茄子的量来放。

    家常烧茄子的做法 步骤2
  3. 锅中放油,5成热时放入茄子,炸茄子至金黄色,茄子就差不错熟了。

    家常烧茄子的做法 步骤3
  4. 锅中留少许油,放入葱蒜末,盐,鸡精,耗油,酱油,白糖,水少许,中火加热

    家常烧茄子的做法 步骤4
  5. 这样,如果感觉颜色浅的话可以在放点耗油和生抽!

    家常烧茄子的做法 步骤5
  6. 最后放入炸好的茄子翻炒均匀!

    家常烧茄子的做法 步骤6
  7. 出锅

    家常烧茄子的做法 步骤7

小贴士

锅里熬汁的时候不要太大火🔥

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家常烧茄子的答疑

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