无敌下饭菜:四季豆炒五花肉
8.0
综合评分
6
人做过这道菜
YY-166
我对四季豆这种食材真是又爱又恨，爱它清脆的口感又恨它奇怪的异味。不知道有没有人和我一样，不喜欢有些油豆角或者四季豆的豆类腥味。但是当四季豆被干煸或者切成细丝时，这种味道就会消失不见，所以我做四季豆都是切成丝的
用料
无敌下饭菜:四季豆炒五花肉的做法
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洗尽四季豆并且斜切成四季豆丝
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将小米辣和线椒也斜切，大蒜切成蒜片
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都切好后摆盘备用
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五花肉微冻过后，切成薄片
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我用的五花肉比较瘦，所以又另外加了点油，肉比较肥的话可以不用加油
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煸炒出油后加入大蒜炒出香味，然后加5滴生抽让肉片上色
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倒入四季豆丝翻炒至其变软发蔫，加入适量的味极鲜和盐调味
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快出锅前加入青红椒翻炒一分钟即可
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香辣下饭的五花肉炒四季豆就完成啦🌝
