鸡蛋和白蘑菇、小葱洗净备用。
白蘑菇切小粒，调入盐、胡椒粉和水淀粉；小葱切小段。
将鸡蛋液搅拌均匀。
热锅起油，烧到油温5成热。
倒入鸡蛋液，调整到中小火。
用铲子推、温柔地翻炒两分钟。
放入葱花，翻炒均匀即可出锅。
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Cathy家的饭菜
