慢炖排骨杂蔬暖锅

7.8 综合评分
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咕咕慢炖,渐入佳境,一锅出的好滋味。哪怕你完全没有下厨经验也没关系,只用准备好食材,剩下的交给时间和汉美驰慢炖锅的精准温度,就可以坐等美食了!
软烂细嫩的排骨,肉香更浓郁,也更加入味;经过慢炖的蔬菜营养不流失,吸收了肉汁,味道也更升一级!
Get一下符合现代饮食观念的养生食谱,你也会有惊喜发现~

用料  

肋排 600g
土豆 300g
玉米 200g
四季豆 150g
胡萝卜 2根
樱桃番茄 8~10个
线椒 4根
姜片 4片
老抽 1茶匙
2茶匙
料酒 1汤匙
1½茶匙
生抽 2汤匙
八角 1个
草果 1个
葱花 适量

慢炖排骨杂蔬暖锅的做法  

  1. 准备食材:排骨洗净后焯水,沥干备用;

    慢炖排骨杂蔬暖锅的做法 步骤1
  2. 蔬菜洗净,土豆胡萝卜去皮后切块,玉米和四季豆切成段,樱桃番茄对半切开,线椒切成段;

    慢炖排骨杂蔬暖锅的做法 步骤2
  3. 汉美驰慢炖锅调至高档,加入姜片,烧热后加入排骨,倒入老抽。铸铝内胆耐酸耐碱,储热性能好,保温时间长。

    慢炖排骨杂蔬暖锅的做法 步骤3
  4. 加入樱桃番茄、玉米翻炒,倒入没过排骨的水,加入八角、草果、醋和料酒;

    慢炖排骨杂蔬暖锅的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,高温炖煮2~3小时。
    汉美驰慢炖锅让食材的本身的味道慢慢释放,经过92~98℃的慢炖,肉香味浓、肉质软烂,中途不用反复查看,既不会汤汁扑锅,也不会烧干糊锅,烹饪能力欠佳的新手厨友可以轻松上手。

    慢炖排骨杂蔬暖锅的做法 步骤5
  6. 加入盐、生抽、土豆、胡萝卜和四季豆,继续炖煮1小时左右。
    慢工出细活,炖出蔬菜的原汁原味,而且不会破坏维生素C等营养元素,是对人体健康的烹饪方式。

    慢炖排骨杂蔬暖锅的做法 步骤6
  7. 加入线椒和葱花,翻炒均匀;

    慢炖排骨杂蔬暖锅的做法 步骤7
  8. 转至保温档即可享用,冬天想吃个热热乎乎菜变得如此简单,肉菜趁热才更香,在餐桌和全家人上享用美食也更加的有氛围!

    慢炖排骨杂蔬暖锅的做法 步骤8

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慢炖排骨杂蔬暖锅的答疑

  • 手机用户1666_oy8n  5个月前  
    9
    这锅不错的,美国的老牌子,我儿子在美国读研一,他就买了一个这种锅。他说这锅好就好在不用留在厨房看着它,上学前把牛肉洗净放上调味料放锅里,启动开关后,放学回来就可以吃酱牛肉了。他也试过加半锅水煮牛肉,放学回来后满屋飘香,用牛肉和汤做红烧牛肉面,他说简直好吃到炸!关键是太方便了,不加水也不干锅,加水也不溢锅。挺省心的,也很节约时间!
    作者回复 5个月前  
    哈哈对的!基本留学党都会买的一口锅~
  • EstherMAN  5个月前  
    3
    请问是什么锅呢!!!谢谢!
    作者回复 5个月前  
    汉美驰慢炖锅,菜谱介绍里有链接

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