广东三宝金桔水

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陈皮、橄榄、禾杆草是广东三宝,把橄榄用一年以上的新会陈皮包住,再用禾杆草(稻草)捆紧。放在玻璃瓶中,覆盖上粗海盐陈化。一般至少要一年以上才能吃。也可以用多年的陈皮来腌,有清热润肺止咳的调理效果。

海底椰、南杏、北杏、金桔干也是传统的润肺止咳搭配,加上蜜枣提味清心。

用料  

广东三宝 1只
海底椰 10克
金桔干 20克
南杏 15克
北杏 15克
蜜枣 2只
冰糖 20克

广东三宝金桔水的做法  

  1. 这就是广东三宝,因为一直用盐腌,味道是咸的。

    广东三宝金桔水的做法 步骤1
  2. 日常就用玻璃瓶加盐覆盖密封保存;本次去一个煮糖水

    广东三宝金桔水的做法 步骤2
  3. 所有食材清洗干净;

    广东三宝金桔水的做法 步骤3
  4. 放入锅中;

    广东三宝金桔水的做法 步骤4
  5. 加1.5升冷水;

    广东三宝金桔水的做法 步骤5
  6. 先用大火煮开,转小火煮1小时;

    广东三宝金桔水的做法 步骤6
  7. 起锅前加冰糖煮化;

    广东三宝金桔水的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-09 21:20:13
160 收藏


广东三宝金桔水的答疑

  • RR&MM  2019-05-12  
    0
    请问食材哪里可以买?
    作者回复 2019-05-12  
    网上可以买到的。搜广东三宝。
  • 萱妈妈家  2019-05-03  
    0
    你是用电磁炉煮的吗?
    作者回复 2019-05-04  
    您好!是用电陶炉,不锈钢锅和砂锅都可以用

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