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覆盆子克拉芙缇（白崎裕子）无蛋奶

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暖棉棉的厨房  暖棉棉
白崎裕子 今日甜点 p48
给不耐症者的代替品

用料  

a
低筋面粉 70克
杏仁粉 30克
泡打粉 4克
--
嫩豆腐 150克
菜籽油 50克
b
白砂糖 60克
盐 1小撮
香草精(朗姆酒) 2小勺
c
覆盆子 80克

覆盆子克拉芙缇（白崎裕子）无蛋奶的做法  

  1. 碗内放入a，拌匀，去除疙瘩

  2. 另一碗放豆腐，搅成泥状，陆续少量放入菜籽油，搅拌乳化，放入b，搅拌至砂糖基本融化

  3. 将1放入2，搅拌至没有干粉，覆膜，冷藏15min以上

  4. 模具涂油，倒入面糊，放入覆盆子，烤箱180度30~35min

小贴士

可换成草莓，樱桃等

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该菜谱发布于 2019-01-09 12:24:27
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