鲜掉眉毛的玉米番茄排骨汤

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用料  

排骨 600克
水果玉米 1-2根
番茄 4-5个
胡萝卜 2根
适量
番茄膏 适量

鲜掉眉毛的玉米番茄排骨汤的做法  

  1. 排骨凉水下锅,水开后撇去浮沫,捞出排骨温水洗净备用。

  2. 水果玉米切小段,胡萝卜切滚刀块,西红柿去皮(顶部划轻十字,倒入开水烫几分钟就容易去掉皮啦)切成小块。

  3. 排骨入锅,倒入足够多的温水,大约末过排骨的三倍,小火炖20分钟,开盖加入玉米跟胡萝卜(如果胡萝卜切的比较大,那么可以跟排骨同时入锅)。

  4. 加入玉米跟胡萝卜后15分钟左右,开始炒西红柿。另起一锅,倒一点油,下西红柿块,炒出沙后挤5厘米左右番茄膏,继续翻炒,待炒出汁后,倒入汤锅。

    鲜掉眉毛的玉米番茄排骨汤的做法 步骤4
  5. 放入西红柿后再继续炖煮20分钟,我用的是专门的汤锅,总共炖煮时间差不多1小时,如果用的普通锅,建议增加20分钟~

    鲜掉眉毛的玉米番茄排骨汤的做法 步骤5
  6. 这道汤唯二的调味品就是盐跟番茄膏,甚至都可以不放番茄膏。
    炖到最后番茄基本融入到汤里啦,胡萝卜也十分软烂,玉米更是清甜,所以家里有不爱吃蔬菜的男同胞跟小盆友,或者牙口不好的老人,再或者是下班回家没时间做菜的上班🐶,都可以做来尝一尝哦😊

    鲜掉眉毛的玉米番茄排骨汤的做法 步骤6

小贴士

所有的食材都可以按照自己的喜好来调整。肉食动物就多买点排骨,甜食爱好者就放2根玉米,喜欢酸甜清爽口感就多放几个西红柿,盐的话也是根据口味啦~
ps:番茄膏≠番茄酱哈,不要买错啦。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-08 19:07:12
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