土豆豆角胡萝卜

1 人做过这道菜
这道菜是家常菜,做法简单,种类多样,营养丰富,味道软糯鲜香,有点偏炖菜的感觉,但是我加上了翻炒,十分适合和家里人一起吃!!!

用料  

土豆 1个
豆角 一把
胡萝卜 1根
3瓣
2根
干辣椒 5-7个
生抽 2勺
适量
鸡精 半勺

土豆豆角胡萝卜的做法  

  1. 土豆去皮切片

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤1
  2. 豆角洗净切段

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤2
  3. 胡萝卜🥕去皮切片

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤3
  4. 锅中烧热水,豆角焯水2分钟

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤4
  5. 胡萝卜焯水2分钟

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤5
  6. 葱蒜干辣椒切碎

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤6
  7. 热锅冷油爆香

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤7
  8. 倒入豆角翻炒2分钟

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤8
  9. 倒入胡萝卜

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤9
  10. 倒入土豆片

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤10
  11. 倒入少许清水,盖上锅盖小火焖煮5分钟

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤11
  12. 开锅大火煸炒至土豆片焦黄

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤12
  13. 加入两勺生抽

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤13
  14. 小半勺盐

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤14
  15. 半勺鸡精

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤15
  16. 翻炒均匀即可出锅

    土豆豆角胡萝卜的做法 步骤16

小贴士

豆角胡萝卜不容易熟需提前焯水

小火焖煮5分钟是为了熟得更快

焖煮加少量水是为了尽量避免糊锅

如果为了炒出煸炒的效果

可以全程不加水

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

土豆豆角胡萝卜相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
66 收藏


土豆豆角胡萝卜的答疑

关于土豆豆角胡萝卜的做法还有疑问? 提一个问题