鸡蛋炒河粉

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室友买河粉时替我捎来一份,中午就做个鸡蛋炒河粉

用料  

河粉 500克
鸡蛋 2个
鸡精 少许
少许
生抽 两勺
蚝油 半勺
3瓣
适量
绿豆芽 2把

鸡蛋炒河粉的做法  

  1. 豆芽洗净备用,葱洗净切段,一瓣蒜切末,剩下的蒜捣碎备用,两个鸡蛋打花备用。

  2. 热锅,适当多倒一点油,油热后滑入鸡蛋,炒散

  3. 鸡蛋炒熟后铲倒一边,国内放入蒜末和葱段炒香,下入豆芽进行翻炒。

  4. 放入适量的生抽,蚝油和盐,搅拌均匀,下入准备好的河粉,翻炒片刻,让豆芽、鸡蛋与河粉搅拌均匀

  5. 将做好的蒜末兑上少许清水,加入适量的醋,倒入锅内翻炒片刻出锅

 
该菜谱发布于 2019-01-07 22:35:28
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