黑芝麻 黑豆 黑米 提前洗净晾干用研磨机磨成细腻的粉末
所有材料混合均匀揉成光滑的面团
稍稍按压成长方形
擀成约25×35cm左右 厚薄均匀的面片
表面抹少量水自一端卷起
稍稍整形
切成约长5cm左右的面团
放入密封处发酵至1.5-2倍大
水烧开后上锅蒸15min关火后焖2min再开盖即可出锅~
表皮光亮有弹性~
组织和口感都很棒!能吃出粗粮的颗粒感但并不粗糙~
上传你做的益补养生三黑馒头(黑豆黑米黑芝麻)-养生馒头系列之二
以上留言由作者回复后显示