面粉和成面团,发面兑好碱,放置一边。
取胡萝卜一根,擦成最细的丝,越细越好,放少许盐腌一会儿,盐不要多了,要淡。
腌好后放入适量糯米粉,适量水,调成稠糊状。
将发面擀成面片,放在一个平盘里,平盘底铺上一层干面粉,放置面片粘住平盘。将面片整形,上面放上胡萝卜糊,点缀几个其他颜色的蔬菜。
蒸锅上汽,乘热放入披萨饼,蒸15分钟即可,没油,还好吃,当然不是西方的披萨味道,但也不难吃,就是自己做的玩玩花样。
上传你做的纯素披萨(无油版)