棉花糖(小颗最好) | 350克 |
奶粉 | 120克 |
黄油 | 90克 |
饼干 | 230克 |
综合坚果 | 280克 |
蔓越莓干蓝莓干 桃脯菠萝干芒果干 草莓干猕猴桃干 | 280克 |
一次性手套 | 一副 |
烤盘 | 一个 |
奶粉适量防粘用 |
芒果干桃脯蓝莓干菠萝干蔓越莓干猕猴桃干草莓干,切碎备用。😂 料好多,你没有这么多也没关系,你随便放,大胆尝试。我喜欢随心所欲各种搭配
黄油切小块放不粘锅小火融化,我没等融化就放了棉花糖不停地搅拌,一分钟后黄油化的差不多,棉花糖也开始融化
一边搅拌,一边按压棉花糖帮助融化
几分钟后全部融化
分次加入奶粉拌匀,这样奶粉不容易飞溅。直至奶粉完全融合,尽量不要有粉疙瘩。
加入坚果和果脯拌匀,好喜欢这些颜色,特诱惑特有食欲😅
加入饼干继续翻拌均匀
这时候可以关火了,继续用硅胶铲翻拌。稍凉便可以戴手套反复拉扯折叠几次
尽量拉扯均匀
烤盘撒奶粉防粘,压平,用刀背或硬的刮刀把边缘压齐。我用的吐司盒盖😜
晾凉切块,口感比常规雪花酥软,又没有牛轧糖黏牙,好喜欢这种口感,很chewy。
颜色漂亮又好吃😋
这次我用的这个饼干,不同的饼干也会有不同的效果,个人觉得不是必须特有的品种。
颜值高吧?打包送人吧,自己少吃点儿,因为真的停不下来。😂